みょうがを長持ちさせる、ラクラク冷蔵＆冷凍保存テク

そうめんや冷奴の薬味につい欲しくなる、みょうが。でも１パック買っても、使いきれないという方、残りの保存はどうしていますか？みょうがを「新鮮なまま」長持ちさせる冷蔵・冷凍保存テクをご紹介します！

大葉（青じそ）が２週間後もピンピン！の冷蔵＆冷凍保存テク

買ってきた大葉（青じそ）を１回で使いきれず、残りを野菜室に入れておいたら、しなびてしまった！という経験はありませんか？大葉は乾燥が大敵。水分を補って保存すれば、２週間たってもピンピンですよ。

清潔感があり、かつ利便性のよいキッチンの生ゴミの処理方法とはどのようなものでしょう？ 現在我が家では、シンクの排水口のゴミ受けに使い捨ての袋を着け、数日経ってゴミが溜まったら袋を捨てるという方法です。しかし、溜まりつつある生ゴミをたびたび見るのは気持ち悪いですし、夏は常に湿っている生ゴミが腐り、嫌なニオイがしたりします。私としては、使用ごとに生ゴミを取り除き、普通のゴミ箱に捨てて乾燥させるやり方にしたいのですが、家族の同意がとれません。