にんにく万能パワーの秘密?動物には毒?食べた後の口臭ケアまで大調査!
パスタや肉料理、炒め物などに欠かせない「にんにく」。最近では、リモートワークで人と会う機会が減ったり、外出時は必ずマスクをするようになり、ニオイが気になることも減ったかも?それを理由に、以前よりも頻繁ににんにくを楽しむようになったライター・むらやまあきが、にんにく研究の第一人者であり、研究歴40年以上の有賀豊彦先生に、おすすめ調理法や、犬猫をはじめとする動物たちに食べさせてはいけない理由を伺いました。にんにくを食べたあとはもちろん、マスクが習慣化した今だからこそ知っておきたい口臭ケアもあわせてご紹介します。