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2015.12.28
冷凍した食品を電子レンジで上手に「解凍」する方法

冷凍した肉や魚をすぐ調理したいとき、「電子レンジ解凍」はとても便利。ただし、解凍ムラを起こしやすいので気をつけて。肉や魚はカチカチに凍った状態で、ラップを外したらクッキングペーパーを敷いた器にのせて「解凍ボタン」を押すのがコツ。お刺身は、中心が凍った「半解凍」のほうがサクッと切れるのでおすすめです。
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2015.12.27
皆さんの声を集めました！面倒な「食器洗い」をラクに時短する日頃の工夫6選

なかなか気の進まない家事の1つが「食器洗い」。少しでもラクにするには、汚れを移さない、水につけて汚れを落ちやすくする、食器と鍋類は分けて洗う、食器を重ねてすすぎの水を効率的に使う、同じ種類の食器を続けて洗うなどの工夫が有効です。汚れをこそぎ落とせる「スクレイパー」や洗いおけの使用なども効果的ですよ。
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2015.12.22
たった15分！突然の来客を迎える「おもてなし掃除」3つのポイント

突然の来客、どこから掃除する!?ポイントは、お客様の目にとまりやすい３つのスペースをきれいにして家の印象をワンランクアップさせることです。「トイレ」はサッとひと拭きし、「洗面台」はピカっと光らせ、「玄関」は出しっ放しの靴を片付けて、香りづけミストでお出迎え。それぞれ5分できれいにするコツを紹介します。
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2015.12.21
歯とお口の健康チェック〜歯周病編〜

歯周病は痛みなどの自覚症状が少なく、気づかないことが多い病気。そのため、気づいた時には進行してしまっていることも。普段からお口の中をチェックする習慣をつけましょう。チェックポイントのひとつは、「歯肉の色が赤い」もしくは「どす黒い」。ほかにも12個のチェック項目があるので、ご自分でチェックしてみましょう。
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2015.12.16
「かかとのガサガサ」は乾燥が原因⁉かかとをケアする方法とは

なぜ、かかとは荒れてガサガサになりやすいのでしょうか？それは、乾燥や加齢によって、皮膚のターンオーバー（代謝）が低下することで角質が厚くなり、うるおいがいきわたらないことが主な原因です。ヒールの高いパンプスやサイズの合わない靴を履き続けて、ひび割れが起きることも。今回は、かかとのケア方法をご紹介します。
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2015.12.09
牛肉・豚肉・鶏肉をおいしく！「選び方」「下ごしらえ」「調理方法」のポイント

牛肉、豚肉、鶏肉などいろいろな種類があるお肉。お肉の部位によっても料理の向き不向きがあるので、知っていると選ぶときに便利。また、「繊維をたたく」「筋を切る」「塩・こしょうをするタイミング」などちょっとしたひと手間で、仕上がりに違いが出ます。基本を覚えて、やわらかくておいしい肉料理を作ってみませんか。
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2015.12.07
常備食材（ご飯、パン、麺類、油揚げ、豆腐など）の上手な冷凍・冷蔵保存法

常備しておきたい食品は、「最適な方法」でできるだけ長くおいしく保存したいもの。炊いたご飯は、温かいうちに小分けにしてラップに平らに包み、冷めてから保存バッグに入れて冷凍するのが正解。傷みやすい油揚げは、油抜きをしてから、切ってジッパー付き食品保存バッグに入れて冷凍しておくと、すぐに使えて便利です。
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2015.12.03
食中毒から家族を守る！調理中のNG行動

食中毒は冬でも流行るので、対策は1年中気を抜かずに行いたいところ。調理中に見落としがちなのは、「食材を袋やパックから取り出したあと」と「下ごしらえした食材をフライパンに移したあと」の手洗い。食材を触ったあとにはハンドソープや石けんで手洗いし、使い終わった調理器具は台所用洗剤できちんと洗浄しましょう。
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2015.11.24
歯とお口の健康チェック〜歯の白さ編〜

歯の着色汚れ（ステイン）の原因をご存じですか？白い歯を保つためには、毎日の生活でのちょっとした注意が必要です。着色汚れのチェックポイントは7つ。たとえば、「1日の歯みがきにかける時間は1分以内」など、１つでも当てはまったら要注意。生活の中の改善ポイントを把握して、くすみのない白い歯を目指しましょう。
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2015.11.18
妊娠中オーラルケアのポイント｜子どものためにも歯周病など歯の健康に注意

つわりの時期は歯みがきさえつらい時もありますが、元気な赤ちゃんを産むためには、妊婦さんのお口が健康であることも大切。妊婦さんの歯周病が早産や低体重児出産のリスクを高めることも報告されています。妊娠中は時期によってケアのポイントが変わります。妊娠期の体や生活の変化をよく知って、口の中を健康な状態に保ちましょう。
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