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2014.10.23
イカ・エビ・貝類をおいしく！「選び方」「下ごしらえ」「調理方法」のポイント

下処理が面倒そうなイカやエビなどは、むき身のものや冷凍のものを選んでしまいがちですが、新鮮なものを調理した方が断然おいしく食べられます。イカの下処理も実は簡単、クッキングペーパーを使うと皮も簡単にむけます。また、ちょっとした工夫でやわらかく仕上がるなど、おいしさをより引き出すことができます。
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2014.10.23
日常のちょっとした注意で目のかすみを「予防」する方法

目のかすみは防げないと思っていませんか？予防するポイントは、目の使い過ぎなど、目のかすみの原因となることを避けること。栄養バランスのとれた食事を摂ることはもちろん、目の健康維持に大切な「ビタミンA」をはじめとしたビタミン類などが豊富な食品を摂ったり、目にやさしい生活習慣を実行することで予防効果が高まります。
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2014.10.23
「発熱」とは？その原因・症状と人の体温調節の仕組み

発熱とは体温が平常より1℃以上高くなった状態。発熱の原因のほとんどはウイルスや細菌の感染によるものですが、熱中症のように体温の制御が不能になって熱が高くなることもあります。体温コントロールのしくみ，発熱の「症状」，感染による発熱の特徴などをご紹介します。
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2014.10.23
発熱時「無理に下げる」のは逆効果！？熱が出た時の「注意点」と「対処法」

発熱時に無理に体温を下げると、免疫力の活性化を妨げて実は逆効果。対処法で大切なのは、症状をよく観察することです。発熱の前兆期はしっかり保温、上昇期・ピーク期は失われるビタミンCを補給、下降期は熱を逃して水分補給、解熱後は安静にして消化のよいもの食べることを心がけましょう。
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