とうもろこしのおいしいゆで方と保存のコツ！レンジで簡単！
収穫後、どんどん鮮度が落ちる「とうもろこし」は、入手した日にすぐゆでるのがおすすめです。鍋と電子レンジで、それぞれに甘くおいしくゆでる（加熱する）方法と、冷蔵・冷凍で保存するコツをご紹介します。
「キッチン」の記事一覧
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牡蠣の下ごしらえと保存方法・安全においしく食べる調理法のポイント
栄養満点、海のミルクとも言われている「牡蠣」。旬の時期においしくいただきたいですが、気を付けたいのが「食中毒」です。調理時の注意点を確認して、安全においしくいただきましょう。
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暑い夏こそ「電子レンジ」活用！火を使わない簡単＆時短レシピ
料理を作る気力も、食欲も落ちる暑い夏。でも、冷たいものばかりでは夏バテしてしまいます。電子レンジで時短しながら、酸味や辛味のアクセントもきかせて、「ラクラク栄養満点の夏ごはん」を作りましょう！
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生姜（しょうが）は「ペーパー+保存バッグ」で長持ち！
生姜（しょうが）をそのまま野菜室に保存していたら、カビが生えた、乾燥して干からびた、という経験はありませんか？常温でも冷蔵でもむずかしい、生姜の効果的な保存方法をご紹介します。
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にんにくの長持ち保存方法 常温・冷蔵・冷凍のキホン
にんにくを常備しているものの、気づくと芽がニョキッ、身がスカスカになってしまっていることはありませんか？頻繁に使わないなら、芽が出やすい室内よりも、冷蔵・冷凍保存のほうが鮮度をキープできます。
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みょうがを長持ちさせる、ラクラク冷蔵＆冷凍保存テク
そうめんや冷奴の薬味につい欲しくなる、みょうが。でも１パック買っても、使いきれないという方、残りの保存はどうしていますか？みょうがを「新鮮なまま」長持ちさせる冷蔵・冷凍保存テクをご紹介します！
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大葉（青じそ）が２週間後もピンピン！の冷蔵＆冷凍保存テク
買ってきた大葉（青じそ）を１回で使いきれず、残りを野菜室に入れておいたら、しなびてしまった！という経験はありませんか？大葉は乾燥が大敵。水分を補って保存すれば、２週間たってもピンピンですよ。
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あれから1年半。家事ギャップ解消の向こう側にあるものとは？
春、心も体も晴れやかになるこの季節。皆さんはいかがお過ごしだろうか？ 我々は、そんな春の匂いに誘われてまたも宮崎県日南市にやってきた。思えば1年半前に、この地で産声を上げた「夫婦円満都市推進プロジェクト」 日南に来ると「ただいま」という言葉が自然と口から出るほどになった。
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発表！夫婦円満大賞！
1年半にわたり宮崎県日南市で展開してきた夫婦円満都市推進プロジェクトが一つの節目を迎えることとなった。それが・・・「夫婦円満大賞」！！1年半の間に夫婦円満を宣誓したおよそ200組の内、家事ギャップ解消セミナーを受けて応募した夫婦の中から、夫婦円満審査会による厳正な審査を受けて選ばれた大賞1組、優秀賞2組を表彰するというもの。
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「電子レンジ調理」でラクラク！一人暮らしのレンチンごはんレシピ
外食や惣菜が続くと飽きてくるし、お金もかかる、けれど料理には自信がない...そんな一人暮らしのあなたの味方は電子レンジ！誰でもおいしく作れる電子レンジ調理グッズとレンチンごはんレシピを紹介します。
