佐賀県と包括協定を締結、夫婦円満都市推進プロジェクトのセミナーを開催しました。
8月4日（土）ライオン株式会社は、佐賀県との包括協定を締結しました。今後、「夫婦間の家事に関する意識の違いを解消することを目指した、夫婦のコミュニケ－ションの活性化・家事スキルの浸透に関する活動、健康づくり・歯科保健対策に関すること、衛生習慣の向上・浸透に関する活動」の３分野で佐賀県での取り組みをサポートして行きます。
「キッチン」の記事一覧
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山形市の企業内で「夫婦円満都市推進プロジェクト」はどのように広がっているのか
山形市で展開している夫婦円満都市推進プロジェクトでは、本活動に共感いただいた地元の２２企業・団体にご参画いただき、各企業の社員の夫婦円満の推進、企業内の働き方改革とともに、そのお客様である市民の皆様へのアプローチを協働して行っています。 そこで、参画企業のうち３社のご担当者に、インタビューさせていだたきました。
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山形・家事ギャップ解消セミナーには思わぬ効果があった！？～セミナー参加夫婦を直撃！ビフォーアフターインタビュー〜
昨年山形市でスタートした「夫婦円満都市推進プロジェクト」。共働き夫婦の数が全国トップクラスという山形で、夫婦の間にある家事ギャップの解消を目指した取り組みとしては三度目となる「家事ギャップ解消セミナー」が行われた。
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とうもろこしのおいしいゆで方と保存のコツ！レンジで簡単！
とうもろこしは鮮度が大切！収穫後すぐ、粒がピンと張ってみずみずしいうちに調理すると、おいしく食べられます。「鍋でゆでる」と噛んだときによりジューシーさを感じ、「電子レンジで加熱する」とふっくらして甘みや味が濃く感じます。お好みで、加熱方法を選んでくださいね。冷蔵・冷凍で保存するコツもご紹介します。
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牡蠣の下ごしらえと保存方法・安全においしく食べる調理法のポイント
牡蠣の保存には注意を払いたいもの。買ってきたら消費期限内に食べましょう。家庭で冷凍する際は、水入りむき身パックはそのまま冷凍庫へ、水に浸かっていないむき身は洗ってそのまま、またはゆでる・蒸すなど加熱してから冷凍。解凍は「冷蔵庫解凍」または「流水解凍」を。フライ用に衣をつけて冷凍することもできます。
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暑い夏こそ「電子レンジ」活用！火を使わない簡単＆時短レシピ
コンロの前に立つのがしんどい暑い夏は、電子レンジを活用！「リードプチ圧力調理バッグ」で、食がすすむ夏ごはんをパパッと作りませんか？「簡単サラダチキン」「麻婆春雨」「白身魚のアクアパッツァ」など、酸味や辛味をきかせたおいしい料理で、暑い夏を元気に乗り切りましょう♪調理バッグは、後片付けがラクなのも助かります。
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生姜（しょうが）は「ペーパー+保存バッグ」で長持ち！
生姜は、冷蔵庫の野菜室に入れると腐ってカビが生えたり、逆に干からびてしまったり…。保存がむずかしいと思っていませんか？いろいろな方法で試した結果、２週間たっても鮮度を保てたのは、野菜室で「ペーパーで包む＋ジッパー付き保存バッグ」でした。家庭では「湿度」と「温度」が安定する、この方法がおすすめ！
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にんにくの長持ち保存方法 常温・冷蔵・冷凍のキホン
にんにくを使わないでいたら、芽が出てしまったことはありませんか？ジッパー付き保存バッグに入れて、チルドなど冷蔵庫の「低温室」で保存すると、芽が出ずに長持ちしますよ。にんにくは常温保存もできますが、日の当たらない風通しのよい場所に置き、気温が高い時期は冷蔵保存にしましょう。便利な作り置きも紹介！
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みょうがを長持ちさせる、ラクラク冷蔵＆冷凍保存テク
そうめんや冷奴の薬味に欲しくなる、みょうが。１パック買って使いきれないときは、どうしていますか？「ジッパー付き保存バッグ」に入れて野菜室で保存すると、約２週間はみずみずしさを保てますよ。薄切りにして冷凍しても便利！「甘酢漬け」にすれば見た目もきれいなピンク色になり、１か月ほど冷蔵保存できます。
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大葉（青じそ）が２週間後もピンピン！の冷蔵＆冷凍保存テク
大葉は、乾燥が大敵。使った残りが数日でしなびてしまうなんてことも…。おすすめは、濡らしたペーパーで軸を巻きジッパー付き保存バッグに入れて野菜室に入れて保存する方法。２週間たっても葉先までピンピンですよ。いろいろな保存方法で鮮度の違いを試した実験結果も紹介しています。動画もぜひチェックしてくださいね。
