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「キッチン」の記事一覧

全135件

2020.04.16
外出自粛、在宅勤務の今こそできる、「家事」の楽しみ方

外出自粛で在宅勤務なども増え、家の中で過ごす時間が長くなっています。こんな時期、家で快適に過ごすために見直したいのが「家事」。家族で一緒に楽しみながらしたり、さっさと効率よくすませたり、じっくり時間をかけて本格的に取り組んだり、いろいろな家事の楽しみ方をご紹介します。家事を通したコミュニケーションも期待できます。
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2020.01.31
初めてでも簡単！かわいい！バレンタインチョコレシピ

バレンタインの「友チョコ」にもおすすめの、簡単＆かわいい、一度にたくさん作れる、とっておきレシピをご紹介します！チョコがくっつかない「リードクッキングシート」や、電子レンジで加熱するだけでケーキが作れる「リードプチ圧力調理バッグ」は、チョコ作りの頼もしい助っ人。みんなで、楽しんで作ってくださいね♪
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2019.12.26
狭いキッチンの悩みを解決！「トヨタ式」香村薫さんの片づけ＆時短料理テク

「キッチンが狭くて料理がしづらい」と悩んでいる「Lidea」読者のお宅に、「トヨタ式」片づけや家事のスペシャリスト・香村薫さんとライオンちゃんが訪問しました。キッチンの収納や家事のお悩みを、すっきり解決！さらに、香村さんが愛用する「リードプチ圧力調理バッグ」の活用法も実演。時短でおいしい料理ができるワザも紹介してもらいました。
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2019.12.20
災害時自宅避難に役立つ！調理テクとストックしたいお役立ち食材

もしも大規模な地震や台風などの災害により、自宅の電気、ガス、水道の供給がストップし、調理ができない状況になったら？自宅で避難生活をしなくてはならない場合など、いざという時に家族の食事に困らないよう、災害時に備えておくと便利な食品や、ライフラインが止まっているときの調理の工夫をご紹介します。
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2019.11.01
マジか～！こんな使い方があったんや！もうカレーを作った後の洗い物は怖くない！

簡単に作れるし、家族みんなが大好きなカレーライス。でも食べたあとの鍋にこびりついた汚れを落とすのは大変ですよね。食器用洗剤Magica酵素＋は、つけおき30分の「ほったらかし洗い」で、あなたの代わりに汚れを分解！こびりつき汚れもするんと簡単に落とせます。簡単で効率的な「ほったらかし洗い」のコツを横山了一さんの漫画でお届けします！
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2019.10.30
【フォトエッセイ】大人になっても忘れない、食後30分の家族時間

慌ただしく、気づけばあっという間に過ぎてしまう毎日。だからこそ、大切にしたいのは、日々の何気ない瞬間なのかもしれない。例えば、食後30分を家族みんなでゆっくり過ごせたら...。小学校1年生と保育園生のお子さんがいる村田家にお邪魔した写真家・中川正子さんが、家族の団らんを切り取りながら、自身の幼少期の記憶、母となった自分を振り返ります。
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2019.09.30
持ち寄りパーティーを気軽に楽しく！おすすめレンチン簡単レシピ

持ち寄りパーティーの準備で迷ったら、電子レンジ専用の「リードプチ圧力調理バッグ」を使ってみませんか？おしゃれな料理やデザートが、レンジでチン！するだけで作れるので、パーティーでも話題になること間違いなし！仕込みをした調理バッグを冷蔵・冷凍できるので、当日の準備や料理の追加もラクチンです。
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2019.09.25
めんどくさい食器洗いが超楽しくなる？「スペアキャパシティ」と「ながら家事」の関係とは

毎日の家事のなかでも、特にめんどくさく感じてしまうのが食器洗い。だけど、この食器洗いも楽しいことと同時にしながらの作業（ながら家事）にしてしまえば、人間の「スペアキャパシティ（心的予備能力）」が発揮され、食器洗いの精神的な負荷が感じられなくなるのだとか。この「スペアキャパシティ」の考え方について、青山学院大学理工学部電気電子工学科教授の野澤先生に話を聞いてきました。
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2019.08.07
クッキングペーパーで簡単！電子レンジで鶏チャーシュー作り

厚手のクッキングペーパーなら、調味料をたっぷり含んでも破れにくく、電子レンジで加熱ＯＫ。だから食材を包んで、たれをかけて、レンジでチン！するだけで、"味しみ"の1品ができるんです。わずか10分ほどの加熱時間で、おいしい「鶏むね肉のチャーシュー」や「豚こま肉の煮豚」が簡単に作れますよ。
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2019.07.24
鶏肉の冷凍・冷蔵保存テクで、おいしさをキープする！

傷みやすい鶏肉は、パックごと冷蔵庫に入れっぱなしはＮＧ！「水気をふく」「密閉する」「下味をつける」など、"ちょっとの手間"がおいしさを保ち、調理もラクにしてくれますよ。「鶏もも肉」「鶏むね肉」「鶏ささ身」「鶏ひき肉」...鶏肉の部位ごとにそれぞれの特性に合った正しい冷蔵・冷凍保存テクを実践しましょう。
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