「食器洗い」を手早くすませる手順とコツ
手早く食器の後片付けができれば、時間に余裕も生まれます。今回は、効率的ですばやくキレイに汚れが落とせる「食器洗い」の手順とコツ、漆器の洗い方などをご紹介します。
「キッチン」の記事一覧
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電子レンジを使ったおいしい「あたため方」
調理済みのものを電子レンジであたためるときのポイントは3つ。1つ目は「あたためる物」によって「ラップ」や「クッキングペーパー」などを使い分けること。2つ目はあたため時間を短めに設定すること。3つ目は水分をプラスするなど、「ひと手間」を加えること。食品に適した「あたため方」で、おいしく食べましょう♪
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「干し野菜」の作り方 野菜の甘みが凝縮！常備菜にも！
最近、作り置きなどにも重宝すると話題の「干し野菜」。知ってはいたけれど、まだ挑戦したことがないという方も多いでしょう。乾燥させた野菜には、体験して初めて分かる魅力がいっぱい！今回は、天気のいい日についやってみたくなる「干し野菜」の楽しみ方をご紹介します。
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今すぐ作れる料理が探せる！食材別・レシピまとめ
今日は何を作ろうかな？と迷ったときは、このページからレシピを探してみてください。サイト内にあるすべての料理レシピが、肉・魚・卵・野菜など、食材別に探せます。電子レンジなどを活用して手間をグンと省きつつ、おいしいレシピが大集合。ご活用いただけたらうれしいです。
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時短でおいしい！「干し野菜」を使ったおすすめレシピ４選
秋から冬にかけては、干し野菜を作り置きするのに最適な季節。時間があるときに野菜を干しておけば、調理の際に下ごしらえ不要で時短につながるほか、冷凍保存できるのでいつでもすぐ使えるなど、干し方次第で幅広く活用できる干し野菜レシピをご紹介します。
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大根を冷凍保存する方法とは？おいしく食べきるテクニック
大根を１本買ったものの、使い切れずに冷蔵庫の隅に残ってしまいませんか？余った大根は、冷凍できるんです！冷凍した大根は、「煮汁がしみ込みやすい」「下ゆでしなくても煮えるのが早い」といったメリットがあります。使いやすい形に切ったり、すりおろしたりして冷凍すると、凍ったまま調理に使えるのでラクですよ。
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佐賀県での第2回 家事ギャップ解消セミナーを開催しました。
佐賀県で8月からスタートした「マイナス1歳からのイクカジ推進事業」とコラボレーションしている、「Lidea夫婦円満推進都市プロジェクト」。佐賀県内の夫婦間に生じているであろう”家事ギャップ”を解消するべく、第2回の「家事ギャップ解消セミナー」を佐賀市内のアバンセで開催しました。
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みょうがを長持ちさせる、ラクラク冷蔵＆冷凍保存テク
そうめんや冷奴の薬味につい欲しくなる、みょうが。でも１パック買っても、使いきれないという方、残りの保存はどうしていますか？みょうがを「新鮮なまま」長持ちさせる冷蔵・冷凍保存テクをご紹介します！
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「レンチンにんじん」を冷蔵・冷凍保存！すぐにできる時短おかず
にんじんといえば、脇役が多くて「残りがち」な野菜。そこで今回は、「ひらひら」や「せん切り」にして、レンジで下ごしらえするテクニックをご紹介！「レンチンにんじん」があれば、あと1品がすぐに作れますよ。
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生姜（しょうが）は「ペーパー+保存バッグ」で長持ち！
生姜（しょうが）をそのまま野菜室に保存していたら、カビが生えた、乾燥して干からびた、という経験はありませんか？常温でも冷蔵でもむずかしい、生姜の効果的な保存方法をご紹介します。
