キャベツを冷蔵・冷凍保存でおいしく食べるベストな方法は？
一度で食べきれないキャベツを冷凍したいと思ったことはありませんか？生のまま冷凍すると味や食感が変わってしまうので、おいしく食べる冷凍方法やおすすめの使い方をご紹介します。また、冷蔵保存の場合は、変色しやすい切り口が空気に触れないように密封するのがコツ。いろいろ試してみてわかった、ベストな保存方法をお伝えします。
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エビの下処理の基本＆冷蔵・冷凍保存テク
エビは生臭さがあるので、調理する前の下処理が欠かせません。殻付きのエビは殻ごと洗い、むきエビは片栗粉と塩をまぶして洗うことで、臭みを取りましょう。背わた（黒い筋のような部分）は竹串を使うと、引っ張り出せますよ。エビの下処理の基本と、鮮度を保って冷蔵・冷凍保存するポイント、調理のコツをまとめました。
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イカのさばき方（下ごしらえ・下処理）の基本＆冷蔵・冷凍保存テク
「さばき方」がわからないから丸ごとのイカには手が出ないという方はいませんか？胴に手を入れてわたを引き抜くだけなので、意外と簡単ですよ。皮はクッキングペーパーを使うとスルッとむけます。下処理をしたら、すぐに食べない分は水気をふきジッパー付き保存バッグに入れて冷凍保存するのがおすすめです。
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玉ねぎを上手に保存！常温・冷蔵のコツ＆冷凍の時短レシピ
玉ねぎは基本的に常温保存できますが、冷蔵すると、切る時に涙が出にくくなったり、カットしておけばサッと料理に使えたりなどのメリットがあります。また、冷凍すると「あめ色玉ねぎ」が早くできる裏ワザも！冷凍玉ねぎを使った時短レシピもご紹介します。
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メスティンで作るキャンプ飯レシピ メスティン折りも解説！
キャンプ飯は魅力的だけど、「準備が大変！」「同じメニューばかりで飽きた」という声も。そこで、今注目の「メスティン」を使ったレシピをご紹介。驚くほど簡単においしいごはんが作れます。ほか、バーベキューレシピやクッキングシートの「メスティン折り」もお伝えします。
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時短も節約も叶える一人暮らしの自炊のコツは？無理なく続けるポイントを紹介
食事は毎日の基本。無理なく、おいしく、楽しく自炊をして、食費の節約にもなれば言うことなしですね。１人分の調理だと余ってしまいがちな食材をムダにしない保存方法や、忙しくても続けられる時短テク、料理初心者でも失敗なしで作れる電子レンジ調理のポイントなどをご紹介します。
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節電・節ガスの工夫＆アイデア集！暮らしの中でできる節約術を総ざらい
様々なものが値上がりし、家計を圧迫している！そう感じる人は、電気代やガス代など、暮らしの中のエネルギー消費も見直しませんか？お風呂のシャワー、エアコン、衣類乾燥機などを、無意識のうちに使い過ぎているかも!?ちょっとずつの工夫が、チリツモで大きな節約効果になりますよ。
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食品ロスの現状と対策！家庭での保存や調理の工夫など、私たちにできること
まだ食べられるのに、捨てられてしまう「食品ロス」。地球上では9人に１人が栄養不足で困っている一方で、先進国を中心に多くの食品が捨てられています。私たちにできることは？「食材は必要な分だけ買う」「上手に収納・保存する」「食べ残しをしない」など、今日から実践できる様々な工夫を紹介します。
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大公開！家族に感謝された＆喜ばれた！家事・育児 5つのポイント
子育て中は、仕事に家事に育児に、毎日やらなければならないことが多過ぎて、パートナーの反応もなかなかわかりにくいものですよね。そこでライオンは、「実は普段からパートナーに感謝している家事・育児エピソード」を大調査！その中から「喜ばれたポイント」を厳選してご紹介します。「感謝されるとモチベーションが上がる！」「もっと家事・育児をがんばりたいから、喜ばれるポイントを知りたい」という人、必見です！
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夫婦で子育て！0歳の育児＆家事を楽しもう！月齢別のお役立ちガイド
初めての子育てはパパもママも未知の世界！ベビー服のお洗濯はどうするの？歯みがきはいつから？など、初体験の連続。そんな2人に、0歳の赤ちゃんの月齢に合わせた育児・家事のお役立ちポイントや楽しみ方をお伝えします。みんなのほっこりエピソードもご紹介♪日々成長する赤ちゃんと、今しかできない経験を楽しんでくださいね。
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