エビの下処理の基本&冷蔵・冷凍保存テク
エビは生臭さがあるので、調理する前の下処理が欠かせません。殻付きのエビは殻ごと洗い、むきエビは片栗粉と塩をまぶして洗うことで、臭みを取りましょう。背わた(黒い筋のような部分)は竹串を使うと、引っ張り出せますよ。エビの下処理の基本と、鮮度を保って冷蔵・冷凍保存するポイント、調理のコツをまとめました。
エビは生臭さがあるので、調理する前の下処理が欠かせません。殻付きのエビは殻ごと洗い、むきエビは片栗粉と塩をまぶして洗うことで、臭みを取りましょう。背わた(黒い筋のような部分)は竹串を使うと、引っ張り出せますよ。エビの下処理の基本と、鮮度を保って冷蔵・冷凍保存するポイント、調理のコツをまとめました。
「さばき方」がわからないから丸ごとのイカには手が出ないという方はいませんか?胴に手を入れてわたを引き抜くだけなので、意外と簡単ですよ。皮はクッキングペーパーを使うとスルッとむけます。下処理をしたら、すぐに食べない分は水気をふきジッパー付き保存バッグに入れて冷凍保存するのがおすすめです。
マンガ「花咲く日々」第3回。同僚以上で恋人未満の香取が仕事で悩んでいる様子を見て、力になりたいと意気込む主人公・咲山。彼の悩みに寄り添うために、アプローチ方法を考えます。
猫のトイレのニオイが気になり始める季節は、「ニオイ菌」とそのエサとなるオシッコへの対策がポイント。「オシッコを取り除きやすい、固まる猫砂を使う」「消臭能力の高い猫砂を選ぶ」ほか、「少なくとも月に1度は猫砂を全量交換すること」が大切です。全量交換の際には、ぜひトイレの丸洗いをセットに!猫が喜ぶ、快適なトイレ環境を保てます。
愛犬の体の清潔を保つには、定期的な全身シャンプーが大切です。室内飼いの犬でも10日〜2週間に1度はシャンプーを。犬の肌に負担をかけずに汚れを落とすためには、シャンプーをしっかり泡立てることも大切。泡タイプを使えば、泡立て不要で手軽にシャンプーできるので愛犬の負担も少なく、全身を洗えます。
きちんとみがいているのにむし歯ができてしまう方に、むし歯予防の新習慣としておすすめしたいのが「フッ素洗口」です。薬局やドラッグストアで購入できる「フッ素洗口剤」を少量口に含み、ブクブクうがいをして、吐き出すだけ!フッ素がお口の中のすみずみまで行き渡り、歯にしっかりとどまって、むし歯を予防できます。
一度で食べきれないキャベツを冷凍したいと思ったことはありませんか?生のまま冷凍すると味や食感が変わってしまうので、おいしく食べる冷凍方法やおすすめの使い方をご紹介します。また、冷蔵保存の場合は、変色しやすい切り口が空気に触れないように密封するのがコツ。いろいろ試してみてわかった、ベストな保存方法をお伝えします。
「浴室乾燥機は、部屋干しより早く乾いて便利だけれど電気代が高い」「乾いていない衣類がある」などのお悩みの声も。早く効率よく乾かすには、「浴室の水分を除いて窓と扉を閉めること」「温風の当たる場所に厚手の衣類を干すこと」などコツがあります。乾燥時間を短縮できれば電気代の節約になり、毎日の乾かないイライラも解消しますよ。
猫ちゃんの栄養補給やコミュニケーションのために、多くの飼い主さんが利用している猫用おやつ。なかでも、最近注目されているのが、歯みがき効果をプラスした「歯みがきおやつ」です。歯みがきが苦手な猫でも、普段のおやつと同じ感覚でおいしく食べられ、噛むことで歯の汚れも落とせるのが特徴。歯みがき習慣づくりの第一歩としてもおすすめです。
ライオンが約3年かけて開発した「hadakara(ハダカラ)ボディソープ」。特に汗やベタつきが気になる季節には、洗い上がりがサラサラなタイプがオススメです。しかし、なぜ私たちは「しっとり」「サラサラ」という触感を気持ち良いと感じるのでしょうか?皮膚科学にはじまり、ロボティクスや心の哲学、幸福学などを幅広く研究している慶應義塾大学・前野隆司先生にお話を伺うと、触感は幸せに繋がる重要な感覚だったことがわかりました。