冷凍と解凍の基本〜食材を上手に冷凍保存するコツと、解凍方法の使い分け〜
おいしく冷凍保存するには、新鮮なうちに「小分け」して「急速冷凍」するのがルールです。その際、余分な水分を取り、空気を抜くのが鮮度を保つコツ。また、冷凍庫にしまう際は、「冷凍した日を明記」しておくと便利です。解凍する際は食材に合わせ、「冷蔵庫解凍」「流水解凍」「電子レンジ解凍」など適した方法を選んで。
「キレイキレイ」の記事一覧
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下ごしらえで魚のおいしさが変わる！選び方・おろし方・調理方法
魚をおいしく食べるには、新鮮なものの選び方や向いている料理を知ることが大切。アジなどの丸ごとの魚を簡単に3枚におろす方法をご紹介。切り身の魚は下処理の方法を覚えておくと、おいしさに違いが出ます。「炒める」「焼く」「煮る」「蒸す」の「調理方法別」に魚をおいしく食べるポイントもおさえておきましょう。
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行楽シーズンに大活躍！「お手ふきシート」の上手な使い方
外出先や行楽シーンで手をキレイにするのに便利なお手ふきシート。そのお手ふきシートの使い方を観察すると、指先を意識してふいている人はわずか3割のみ。でも、指先は物によく触れるため汚れがつきやすい部位です。手のひらや甲だけをふくのではなく、「指の腹から爪の生え際」を意識して手をふくのがコツですよ！
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自動車内での飲食時も「手の衛生」は忘れずに！
自動車内で飲食する際の手の衛生ケアはどうしていますか？実は車内で飲食する人の約半数は、飲食前に何もしていないことが明らかに。しかし、自動車のステアリングやシートなどには、「共用トイレのドア以上の汚れ」がついていることも。車内では、水がなくても使えるアルコール消毒剤やお手ふきシートなどの使用がおすすめです。
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風邪を効果的に予防する「4つの習慣」
「風邪は万病のもと」とよくいわれます。風邪をひいてしまうと、様々な病気を引き起こしやすいからです。風邪は、ほとんどの場合、ウイルスによって感染するので、風邪の予防には、「ウイルスを避けること」「ウイルスに負けない健康なからだを維持すること」が大切。そのために心がけたい4つの習慣をご紹介します。
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日常生活で注意したい「花粉対策」
目のかゆみやくしゃみがつらい花粉シーズン。花粉症の予防には、花粉の付着をいかに減らすかがポイント。外出時は、マスクやメガネの着用のほか、髪の毛を束ねたり、帽子をかぶると良いでしょう。帰宅後は、すぐのうがい・手洗いを習慣づけて。鼻粘膜を良好に保つため、規則正しい生活習慣を心がけることも大切です。
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手の洗い過ぎは逆効果！バイ菌バリアを壊さない「正しい手洗い」
「手は洗えば洗うほど清潔になる」と思っていませんか？実は、過剰な手洗いは、かえって手の衛生を損なってしまう可能性があります。それは、ウイルスや細菌の侵入からからだを守ってくれる「バイ菌バリア」を壊してしまうから。「適切なタイミング」で行なう「正しい手洗い」についてご紹介します。
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風邪・食中毒予防のための「子どもの手洗い」のポイント
「手洗い」は感染予防の基本。小さな子どもの場合、きちんと洗えているのか心配ですよね。子どもの手洗いでは、トイレのあとも石けんやハンドソープを使うこと、石けんやハンドソープをよく泡立てて、手首や指先までしっかり洗うことをわかりやすく教えてあげて、上手な手洗いを習慣にしましょう。
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「のど」の働きとは？のどの構造と細菌やウイルスを体外へ排出する仕組み
「のど」は、食べ物、飲み物の通り道であると同時に、呼吸の際の空気の通り道でもあります。つまり、「のど」は、空気に含まれている細菌やウイルスなど「外敵となる異物」の侵入口になります。こうした異物をブロックして体内への侵入を防ぐことは、のどの重要な「働き」です。
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実は見落としがち！スキンケアやメイク前の見直すべき手洗い習慣
汚れた手や指で化粧品を使うと、指に付着した細菌が入り中身が変質することがあるって知ってますか？一方、ネイルをした爪の裏側はしていない爪よりも汚れがたまりやすく、両手の指の分を合わせると、共用トイレの入り口ドア付近と同じくらいの汚れがついていました。化粧品を使う前にもしっかり手を洗いましょう。
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