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「キレイキレイ」の記事一覧

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2025.10.31
魚や貝などの正しい冷蔵・冷凍保存方法

傷みやすい魚介類の保存に困ったことはありませんか？鮮度とおいしさを保つには、冷蔵・冷凍する前に「内臓やえらは取り除く」「水気をふき取る」「密閉する」などいくつかポイントがあります。丸ごとの魚、イカ、エビ、アサリ、干物など、種類別の保存のコツもマスターして、魚介料理をおいしく食べましょう！
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2025.10.31
「肉」の冷凍保存・冷蔵保存のポイント！種類別の正しい保存方法

肉をまとめ買いをしたときは、冷蔵・冷凍保存が欠かせませんね。おいしさをキープするには、冷蔵庫に入れる前のひと手間が大切。新鮮なうちに空気に触れないよう密閉する、下味をつけるなどさまざまな工夫で鮮度を保ちやすくなります。また、小分けにして保存すると、解凍時間や調理時間の短縮にもつながりますよ。
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2025.10.31
冷凍と解凍の基本〜食材を上手に冷凍保存するコツと、解凍方法の使い分け〜

おいしく冷凍保存するには、新鮮なうちに「小分け」して「急速冷凍」するのがルールです。その際、余分な水分を取り、空気を抜くのが鮮度を保つコツ。また、冷凍庫にしまう際は、「冷凍した日を明記」しておくと便利です。解凍する際は食材に合わせ、「冷蔵庫解凍」「流水解凍」「電子レンジ解凍」など適した方法を選んで。
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2025.10.31
イカ・エビ・貝類をおいしく！「選び方」「下ごしらえ」「調理方法」のポイント

下処理が面倒そうなイカやエビなどは、むき身のものや冷凍のものを選んでしまいがちですが、新鮮なものを調理した方が断然おいしく食べられます。イカの下処理も実は簡単、クッキングペーパーを使うと皮も簡単にむけます。また、ちょっとした工夫でやわらかく仕上がるなど、おいしさをより引き出すことができます。
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2025.10.31
下ごしらえで魚のおいしさが変わる！選び方・おろし方・調理方法

魚をおいしく食べるには、新鮮なものの選び方や向いている料理を知ることが大切。アジなどの丸ごとの魚を簡単に3枚におろす方法をご紹介。切り身の魚は下処理の方法を覚えておくと、おいしさに違いが出ます。「炒める」「焼く」「煮る」「蒸す」の「調理方法別」に魚をおいしく食べるポイントもおさえておきましょう。
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2025.10.31
牛肉・豚肉・鶏肉をおいしく！「選び方」「下ごしらえ」「調理方法」のポイント

牛肉、豚肉、鶏肉などいろいろな種類があるお肉。お肉の部位によっても料理の向き不向きがあるので、知っていると選ぶときに便利。また、「繊維をたたく」「筋を切る」「塩・こしょうをするタイミング」などちょっとしたひと手間で、仕上がりに違いが出ます。基本を覚えて、やわらかくておいしい肉料理を作ってみませんか。
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2025.10.31
牡蠣の下ごしらえと保存方法・安全においしく食べる調理法のポイント

牡蠣の保存には注意を払いたいもの。買ってきたら消費期限内に食べましょう。家庭で冷凍する際は、水入りむき身パックはそのまま冷凍庫へ、水に浸かっていないむき身は洗ってそのまま、またはゆでる・蒸すなど加熱してから冷凍。解凍は「冷蔵庫解凍」または「流水解凍」を。フライ用に衣をつけて冷凍することもできます。
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2025.04.16
気になる子どもの衛生対策！キレイキレイの「ノンアルコール消毒ジェル」

風邪などが気になる季節やおでかけの時は、こまめに子どもの衛生対策をしたい！そう思って手指の消毒アイテムを使っているけれど、「毎日使うものだからこそ、何を使ったらいいのか悩む...」というパパママの声は多いもの。そこで、この春からウイルス・細菌に効く（※）キレイキレイシリーズの消毒剤ラインナップがリニューアルし、すべて「ノンアルコール処方」になりました。2歳と5歳のお子さんを育てるイラストレーター・ツボウチさんは、この商品をどう活用するのでしょうか...？（※すべてのウイルス・細菌に効くわけではありません）
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2025.04.14
清潔を保ってウイルス・細菌対策！手指消毒を行うタイミングや正しい方法は？

家庭やオフィス、外出先で「手の衛生に気を付けたいタイミング」や「人がよく触る場所やモノ」を把握し、手洗いや手指の消毒でウイルス・細菌対策を行いましょう。手指消毒剤の正しい使い方もご紹介や、手指消毒剤に関する疑問にもお答えします。
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2025.04.08
手洗いの回数が増えた人必見！「ハンドケア」と「手荒れを防ぐ手の洗い方」

新型コロナウイルス感染症の流行で手を洗う回数が増え、「手荒れ」が気になっている人も多いようです。適切なタイミングで手を洗う、保湿成分配合のハンドソープを選ぶ、すすぎを十分行うなど、「手荒れ」を防ぐ手洗い方法を実践してみませんか。手指が荒れてしまった時は市販の乾燥肌治療薬を使うのも１つのケア方法です。
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