水が不足している時に！災害時の食器洗い3ステップ
災害時には水を大切に使いたいもの。食器にラップやクッキングシートを敷いて、できるだけ汚さないようにするだけでも節水になります。食器を洗うときは「ため水」を使った洗い方がおすすめ。洗いおけを3つ用意して、それぞれ台所用洗剤を薄めた水、最初のすすぎ、仕上げすすぎに使えば、最小限の水できれいになりますよ。
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災害時、水はどれくらい必要なの？
日常生活において、一人当たり、1日「3リットル」の飲料水が必要と言われています。
災害時にはライフラインが断絶したり、復旧が遅れたりと、水を十分に確保できないこともあります。
まずは飲料用の水を確保し、生活用には、節水を心掛けて大切に使いましょう。ここでは、私たちの衛生を守るために必要な「食器洗い」の際に、水を上手に節水しながら、食後の食器をキレイに洗う方法をご紹介します。
水が不足している時の食器の使い方
災害時には、食べ物を乗せる食器の衛生には、特に気を遣いたいものです。食事に使ったお皿や食器は、その都度洗わなければなりません。ところが、水が不足している場合、十分にすすぐことができず、汚れを上手に落としにくい場面にも直面するでしょう。
そのような場合は、使うたびに洗剤を使って洗わなくても済むよう、食器に直接ラップやクッキングシートなどを敷いて、できるだけお皿を汚さないようにすることで、賢く節水ができます。ラップでは溶けそうな熱い食べ物を乗せる場合には、クッキングシート（オーブンシート）が使えます。
＜使用方法の例＞
茶碗にラップをかける、お皿にクッキングシートを敷くといった工夫で、食べ物が直接食器に触れな いので、食器の汚れを最小限にすることができます。
食器を洗う時は「ため水」を使って3ステップで
水の供給に余裕が出てきたら、食器洗いにも使用されると思います。その際にもひと工夫が必要です。
普段、食器を洗う際には、洗い桶を使う方はそう多くはないかもしれません。すすぎ時も、蛇口から水を出しながら食器をすすぐのが一般的ですが、災害時にはできる限り節水をしたいものです。
節水には、「ため水」を使った洗い方がおすすめです。洗い桶やバケツ、大きめのボウルなど、食器が入る大きな器（できれば3つ）を用意します。1つは、台所用洗剤を薄めた水での洗い、2つ目は最初のすすぎ、3つめ目は仕上げのすすぎに使います。
1. 汚れを落とす
台所用洗剤を薄めた水で、食器の汚れを落とします。2リットル（大きなペットボトル約1本分）の水に対し台所用洗剤1.5ml程度（小さじ約1/3杯）割合で洗剤液を作ります。薄い洗剤液なので泡立ちは少ないですが、食器の汚れを落とすことができます。
2. 最初のすすぎ
桶の水を使って1回目のすすぎを行います。この時使った水を捨てずに、次回の食器洗い時のステップ1の汚れ落とし用の水として使えば、さらなる節水になります。
3. 仕上げのすすぎ
最後に、きれいな水で仕上げのすすぎをします。この水も、次回のステップ2の水として使えば、節水になります。
このように、いざという時の節水には、ラップやクッキングシートなど、普段みなさんの台所にある道具も活用することができます。災害時も慌てず、最小限の水で賢く食器をきれいにして、ご家族の衛生をしっかり守りましょう。
この記事を作成・監修した
マイスター
LION
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