食器洗いのすすぎ時間を短くするコツ~洗い桶、お湯、水切りカゴはこう使う
食器洗いを手早くする「すすぎ」の第1のコツは「洗い桶」の活用。2つ目は水切れが良くなる「お湯」の活用。3つ目は「水切りカゴ」を効率よく使うことです。手早くすすいで、手間取らずに置き、すばやく乾かし、ササッと片付ける。時間も水も無駄にしない「すすぎ」を身に付けてみませんか。
食器洗いを手早くする「すすぎ」の第1のコツは「洗い桶」の活用。2つ目は水切れが良くなる「お湯」の活用。3つ目は「水切りカゴ」を効率よく使うことです。手早くすすいで、手間取らずに置き、すばやく乾かし、ササッと片付ける。時間も水も無駄にしない「すすぎ」を身に付けてみませんか。
汚れがつきにくく、より掃除がしやすいように、キッチンではさまざまな材質が使われていて、それぞれの特徴にあわせたお手入れが必要です。キッチンでよく使われる「フッ素コート」「ガラスプレート」「人工大理石」「アルミニウム」「亜鉛メッキ鋼板・プレコート鋼板」の材質の特徴と、材質別の掃除の注意点を紹介します。
毎日の面倒な食器洗いを手早くすませるには、コツがあります。汚れを広げない、汚れを乾かさないことがポイント。仕分け、前処理、洗う順番など、ちょっとした段取りの違いで、食器洗いの効率や節水にも差が出ます。大切に扱いたい「漆器」や「ガラス食器」の洗い方のポイントもご紹介します。
下処理が面倒そうなイカやエビなどは、むき身のものや冷凍のものを選んでしまいがちですが、新鮮なものを調理した方が断然おいしく食べられます。イカの下処理も実は簡単、クッキングペーパーを使うと皮も簡単にむけます。また、ちょっとした工夫でやわらかく仕上がるなど、おいしさをより引き出すことができます。