注目の キーワード

「クッキングペーパー」の記事一覧

全16件

2017.01.27
おいしいだし（出汁）の種類と取り方、だしを使った料理のレシピをご紹介

かつおぶしは沸いてから、昆布は水から入れるなど、「だし（出汁）」は材料によって取り方が違います。基本の「かつお昆布だし（一番だし）」をおいしく取る、時短の「即席だしパック」、だし取り・アク取り・落し蓋の一石三鳥の「かつおぶた」など、和食には欠かせないだし取りには厚手のクッキングペーパーが重宝します。
30,066view
2016.11.15
「落し蓋」の意味や効果は？落し蓋がない時はクッキングペーパーで代用！

「落とし蓋」は、鍋より一回り小さい蓋のことで、材料の上に直接置いて使うもの。落とし蓋をすると、材料にしっかり味がしみこむ、具材が煮崩れしにくい、時短になるなどのメリットがあります。落し蓋には木製やステンレス製、シリコン製などがありますが、クッキングペーパーやアルミホイルでも代用できて便利です。
241,125view
2016.04.28
この行動で株がアガる!? バーベキューで好感度をアップさせる秘訣！ : 暮らしのマイスターが行く

"見せ場"が多いバーベキュー！実は人に見られてる!?
4,864view
2016.04.22
クッキングシート＆クッキングペーパーで、料理の失敗を防げる上手な使い方

よくある料理の失敗をたった一枚の「紙」が防げるのを知っていますか。例えば「厚手のクッキングペーパー」で包んでレンジでチンして「豆腐の水切り」をすれば、麻婆豆腐が崩れてボロボロになるのを防げます。「クッキングシート」を鍋の大きさに切り、落し蓋としてのせれば、煮魚も短時間で仕上がり煮崩れを防げます。
24,979view
2016.03.02
野菜をたくさん食べる方法！栄養たっぷりの野菜を多く摂れる調理のコツ

野菜は「ビタミン」「ミネラル」「食物繊維」など不足しがちな栄養素の宝庫。「加熱してかさを減らす」「食感や味に変化を加え飽きない工夫をする」ことで栄養を逃さずたくさん食べることができます。電子レンジで「野菜チップス」や「温野菜サラダ」「蒸ししゃぶ」を作れば、簡単でヘルシーに摂取できるのでおすすめです♪
64,756view
2015.12.30
クッキングペーパーで余分な油をカット！ヘルシーでおいしい調理のコツ

健康的な食生活のために「カロリーダウン」は大切。焼く、煮る、揚げるそれぞれの調理の際、ちょっとした工夫でカロリーをおさえてヘルシーに仕上げられます。電子レンジやクッキングペーパー、クッキングシートを上手に使って、余分な油をカットすることもできます。あたためや下ごしらえ、調理の時に活用しましょう。
51,665view

MAIL MAGAZINE Lideaの記事更新情報や、お得なキャンペーン情報を
いち早くメールマガジンでお届けします！

規約に同意する

※入力したメールアドレス宛に「【Lidea(リディア)】メールマガジン登録のご案内」メールをお送りしますので、入力間違いにはご注意ください。

※メールが届いてから24時間以内にお手続きをお願いいたします。

※携帯電話会社（docomo・au・SoftBankなど）の携帯メールアドレスを利用されている場合、セキュリティ設定により携帯メール以外の受信が拒否されている場合がございます。指定したドメインのメールのみ受信する設定でご利用の場合は、「lidea.today」のドメインからのメールを受信できるよう、設定してください。