初めてでも簡単!かわいい!バレンタインチョコレシピ

初めてでも簡単!かわいい!バレンタインチョコレシピ

バレンタインの「友チョコ」にもおすすめの、簡単&かわいい、一度にたくさん作れる、とっておきレシピをご紹介します!チョコがくっつかない「リード クッキングシート」や、電子レンジで加熱するだけでケーキが作れる「リード プチ圧力調理バッグ」は、チョコ作りの頼もしい助っ人。みんなで、楽しんで作ってくださいね♪

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初めてでも作れる!簡単チョコレシピ

バレンタインに友達と交換する「友チョコ」は、自分で作りたい!かわいく作りたい!と思いますよね。でも、自分で上手にできるか、初めてだとちょっぴり心配になりませんか。

そんな時、役に立つのは、と~っても簡単なチョコレシピ。
レシピは、こんな目線で選んでみるといいですよ。

  • ●工程が簡単で、かわいく作れる!
  • ●材料と道具が少なくて、後片付けもラク!
  • ●たくさんのお友達に分けられる!
  • ●ラッピングしやすい!

ここでは、チョコがくっつかない「リード クッキングシート」と、電子レンジでケーキが作れる「リード プチ圧力調理バッグ」を、便利アイテムとして活用!
初めての時はおうちの人と一緒に、慣れればひとりでも作れる簡単なレシピをご紹介します。今年のバレンタインに、ぜひ作ってみてくださいね。

レシピ1 マシュマロで作る♪簡単チョコファッジ

<完成までの目安> 3時間15分(作業時間15分+冷やし固めるのに約3時間)
チョコレートとマシュマロ、バターを電子レンジで溶かして、混ぜて、固めるだけ!
火を使わない初級レシピですが、マシュマロやナッツの食感が楽しく、見た目もかわいくできるので、初めてのチョコ作りにぴったり。細長いスティック状に切り分けると数がたくさんできて、ラッピングもしやすいです。

<材料(1㎝角×長さ10㎝の棒状のチョコファッジ 約18本分)> 

チョコレート(ブラックチョコでもミルクチョコでもお好みのもので) 200g
無塩バター 60g
マシュマロ 100g
水 大さじ 1 
お好みで
スライスアーモンドやくるみ 25gくらい 
スプレーチョコ、アラザンなど



<おすすめアイテム>
クッキングシート(リード クッキングシート)

リード クッキングシートは、1㎝のチェック柄なので、マス目を数えれば大きさがわかります。容器に合わせて、タテにもヨコにもまっすぐに切るのが簡単!両面つるつる加工で、油を塗らなくてもチョコレートがくっつきません。



<作り方>
(1)チョコレートは割って小さくして、耐熱ボウルに入れる。

(2)(1)にバター、マシュマロ、水を加え、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ600Wで2分加熱して取り出し、ゴムベラで混ぜ合わせる。お好みでスライスアーモンドやくるみを加える場合は、最後に加えて混ぜる。

3)クッキングシートを敷いた10㎝四方の容器に(2)を厚みが1㎝くらいになるように流し込み、平らにならす。お好みでスプレーチョコやアラザンを散らし、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。

4)固まったらお好みの大きさ、形に切る。

レシピ2 レンジでたった4分!しっとりブラウニー

<完成までの目安> 1時間(作業時間15分+冷ますのに45分) (デコレーションの時間は除く)
【リード認定専用レシピ】
ホットケーキミックスを使うので、計量が簡単で、失敗なくふくらみます。チョコチップをプラスすると、チョコ感がアップして濃厚に!加熱時間は、電子レンジでたったの4分!「また作りたい!」「もう1つ作りたい!」というくらい、簡単なチョコレートケーキです!



<材料(約3㎝角のブラウニー 16個分)>

【生地】
ホットケーキミックス 65g
牛乳 75g
卵 1個
チョコレート(ブラックチョコでもミルクチョコでもお好みで) 70g
無塩バター(なければ有塩バター、サラダ油でも代用可) 20g
チョコレートチップ(焼き菓子用) 50g

【デコレーション用】
パウダーシュガー、溶かしたチョコレート、スプレーチョコ、スライスアーモンドなど お好みで



<必須アイテム>
調理バッグ(リード プチ圧力調理バッグ)

電子レンジ調理専用の「リード プチ圧力調理バッグ」は、専用レシピのとおりに材料を入れ、電子レンジで加熱するだけ。分量と加熱時間をちゃんと守れば、初めてでもお菓子や料理を上手に作れます。お子さんにもおすすめです!



<作り方>
1)大きめのボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせる。

2)(1)にホットケーキミックスを少しずつ加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

3)耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、無塩バターを加え、電子レンジ600Wで110秒加熱する。ゴムベラでバターとチョコレートがなじむようによく混ぜ合わせる。

4)(2)に(3)を加えて混ぜ合わせた生地を調理バッグに入れ、バッグの口を上にしてトントンと約10回、調理バッグを上下に振り、生地の中の空気を抜く。

(5)チョコチップを表面にまんべんなく振り入れ、箸でゆっくり大きく56回かき混ぜてチョコチップを全体に広げた後、調理バッグを横にして、空気を抜きながらジッパーをしっかり閉じ、均等に平らにする。

(6)表示のある面を上にして耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで4分加熱する。1

  • 1 500Wの場合の加熱時間は、5分。

7)加熱後、そのまま庫内に3分置いてから、耐熱皿ごと取り出す。ジッパーを開け、バッグの左右を切り開き、すべらせるようにして、クッキングシートを敷いた皿に取り出す。そのまま45分くらいおいて冷ましてから、4辺を切り落とし、お好みの大きさに切る。

★ブラウニーのデコレーションアレンジ★

粉雪みたいにパウダーシュガーをふりかけたり、
溶かしたチョコをかけてハート型にスライスアーモンドを飾ったり、
ハートチョコやアラザンでカラフルにトッピング!

クッキングシートでハートや星の型を作り、パウダーシュガーをかけても、かわいい♡

レシピ3 お手軽サクサク!チョコクッキー

<完成までの目安> 1時間15分(作業時間1時間+粗熱をとるのに15分)
一度にたくさん焼けるクッキーは、配りやすいので友チョコにもってこい!ホットケーキミックスを使うことでふっくら焼けて、サクサク感としっとり感がちょうど良い、子どもにも人気のクッキーが作れます。ラッピングする前に、つい手が伸びてしまうかも!?



<材料(直径約4㎝のクッキー 約30個分)> 

ホットケーキミックス 150g
ココアパウダー 大さじ2(12g)
無塩バター  60g
砂糖 大さじ4(36g)
卵 1個
チョコレートチップ(焼き菓子用) 45g



<おすすめアイテム>
クッキングシート(リード クッキングシート)

1㎝のチェック柄でタテとヨコがわかりやすく、クッキーを等間隔で並べることができます。油を通さないのに蒸気を通すので、おいしいサクッとしたクッキーが焼け、天板も汚れません。



<作り方>
1)あらかじめ、バター、卵は冷蔵庫から出して常温に戻しておく。

2)大きめのボウルにバターを入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで練る。

3)(2)に少しずつ卵を加え、バターの固まりがなくなるまでよく混ぜ合わせる。

4)別のボウルにホットケーキミックスとココアパウダーを入れ、混ぜ合わせる。

5)(3)に(4)を3〜4回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜ合わせる。最後にチョコチップを加え、均一に行き渡るように混ぜる。

6)この段階で、生地がやわらかくて手に付き、丸めにくい場合は、ラップをかけて2030分冷蔵庫で冷やす。

7)生地を直径1㎝くらいのだんご状に丸めてから、つぶして約3㎝の円形に整え、クッキングシートを敷いた天板の上に間隔をあけて並べる。

8170℃に予熱したオーブンで15分焼く。※2
焼けたら15分くらいそのまま置き、粗熱をとる。

  • 2 <温度設定機能付きのオーブントースターの場合>
      160℃で10分焼く。

チェック柄のクッキングシートで!おしゃれなラッピング

チョコ菓子をたくさん作ったら、次の作業はラッピングですね。
かわいいラッピング材料は100円均一ショップでも入手できます。また、お菓子作りの時に使った「リード クッキングシート」は、ここでも大活躍します。

チェック柄なので、マス目に沿ってタテとヨコに切りやすく、個数に合わせて必要な分だけ切ることができます。表面がコーティングされているので、バターを使ったお菓子を包んでも油がしみ出さず、しかもくっつきません。手に持って食べやすいですよ。

スティック状のお菓子をクッキングシートでキャンディ包みにして、マスキングテープやシール、細いリボンなどでとめたり、紙カップや透明の袋にクッキングシートを敷いてお菓子を入れたり…お好みのラッピングを楽しんでくださいね!

この記事を作成・監修した
マイスター

杉本 美穂

リビングケアマイスター

杉本 美穂

すぎもと みほ

家事関連の製品企画、マーケティングを約20年、生活者向け講習会などを約10年経験してきました。
毎日大変な料理や食事の後片付けなどを手早くラクにできるように、わかりやすくお伝えしていきます。

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