食中毒から家族を守る！調理中のNG行動 | Lidea(リディア) by LION

食中毒は冬でも流行るので、対策は1年中気を抜かずに行いたいところ。調理中に見落としがちなのは、「食材を袋やパックから取り出したあと」と「下ごしらえした食材をフライパンに移したあと」の手洗い。食材を触ったあとにはハンドソープや石けんで手洗いし、使い終わった調理器具は台所用洗剤できちんと洗浄しましょう。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇...

フードロスを減らそう！

フードロスとしてはかるものたのこののこ□食べ残しや飲み残してすたもののもの□手をつけずに捨てる食べ物や飲み物しょうみきげんりゆうすたもののもの□いたんでしまったり、賞味期限がすぎたなどの理由で捨てる食べ物や飲み物はからないものりょうりとき□料理の時にでたくず〈野菜の切れはしなど）やさいかわ□野菜の皮やしんさかなほね□魚の骨るいしるにものつものしる□めん類などの汁、煮物や漬け物の汁□ティーバッグやコ...

介護食の「食べこぼし」汚れをすっきりキレイに落とすお洗濯法 | Lidea(リディア) by LION

介護中の日々の食事タイムでは、おいしく食べてほしいけれど、うまくいかずにこぼしてしまうこともありますよね。食べこぼし汚れは、時間がたつほど落ちにくくなります。汚れを落ちやすくするには、食べ物の汚れがついたら、なるべく早く固形物を取り除くのがポイント。そして液体酸素系漂白剤で前処理した後、洗濯機で普通に洗濯しましょう。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通し...

「このおかわり、ホントにしたい？」自分に聞くのがポイント！酒好き医師が伝授する二日酔い防止の極意 | Lidea(リディア) by LION

イベントごとなど、大勢で集まって楽しくワイワイ飲む日は、いつも以上にお酒が進むもの。つい飲み過ぎて翌日は二日酔い...なんてこともあるでしょう。今回は、酒場ライターのパリッコさんが、『酒好き医師が教える最高の飲み方』を監修している浅部伸一先生に、日頃から実践している二日酔いになりにくい飲み方を教えてもらいます！Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、く...

包丁の研ぎ方・決定版！プロが教える失敗しない基本とコツ | Lidea(リディア) by LION

包丁の切れ味が悪くても、自分では研いだことがないという方もいるのでは？そこで包丁研ぎのプロに、初めてでも失敗なく研げる方法を教えてもらいました。持ち方を覚える、角度をキープするなど、コツをつかめば意外と簡単！あの切りにくいトマトも、驚くほど簡単に、うすーく切れます！プロの包丁の研ぎ方も動画でご紹介します。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへ...

イカのさばき方（下ごしらえ・下処理）の基本＆冷蔵・冷凍保存テク | Lidea(リディア) by LION

「さばき方」がわからないから丸ごとのイカには手が出ないという方はいませんか？胴に手を入れてわたを引き抜くだけなので、意外と簡単ですよ。皮はクッキングペーパーを使うとスルッとむけます。下処理をしたら、すぐに食べない分は水気をふきジッパー付き保存バッグに入れて冷凍保存するのがおすすめです。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈...

二度寝はもうしない。「牛肉の写真」で完全に目が覚めることがわかった | Lidea(リディア) by LION

「あと5分だけ寝かせてくれ...」私たちは目覚まし時計の騒々しい音を聞いたり、強い日光を浴びたりして、毎朝二度寝の誘惑と戦っています。しかし、これらの二度寝防止策って、気持ち良い目覚めからは程遠い存在...。「もっと楽しい気分で目覚められる方法はないものか？」そう考えたライター・斎藤充博が、食欲を利用した二度寝防止策を５つ考案！そのなかでも、最も効果的だったのは「牛肉の写真を見る」という方法でした...

早食いは太りやすいって本当？専門家に聞くダイエットに効果的な咀嚼とは | Lidea(リディア) by LION

仕事や育児に慌ただしいと、ついつい早食い＆ながら食いになりがちな食事。知らぬ間に食べ過ぎてしまい、体重が気になってきたという人もいるのでは？しかし、「ゆっくりよく噛むだけで、同じ食事でも太りにくくなる」という情報をキャッチ！東京工業大学の林直亨先生に話を伺うと、咀嚼はダイエットや食事の時間の豊かさにつながることがわかりました。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考...

犬の口臭の原因は？歯みがきが苦手でもできる、口臭ケアのコツ | Lidea(リディア) by LION

犬はむし歯になることは少ないものの、歯周病を起こすことが多いと言われます。犬の口臭は、お口の環境にトラブルがあるサインかもしれません。口臭が気になった時、無理なくスムーズに始められるお口のケアをご紹介します。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メディアです。

料理家ワタナベマキが語る、天然ミントハミガキと料理の「おいしい」共通点 | Lidea(リディア) by LION

ライオンのハミガキは、歯の健康や美しさだけでなく、歯みがきをしているときの心地よさを大切にするため、創業以来、 ほぼ全ての香料に天然ミントを使用しています。毎日口にするものだからこそ、味や香りにもこだわっているのです。そして同じく、味や香りにこだわるものといえばもちろん料理。料理研究家のワタナベマキさんも、毎日の料理を通して、「おいしさ」を追求し続けています。今回はそんなワタナベさんに、ライオンの...