「貝」の検索結果

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  • イカ・エビ・貝類をおいしく!「選び方」「下ごしらえ」「調理方法」のポイント | Lidea(リディア) by LION

    下処理が面倒そうなイカなどは、ついつい下処理済みのものや、冷凍のものを選んでしまいがち。しかし、新鮮なものを調理した方が断然おいしく食べられます。イカの下処理だって、実は簡単。知らないと損をする、「イカ」「エビ」「類」の調理の基本をご紹介します。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メデ...

  • 魚や貝などの正しい冷蔵・冷凍保存方法 | Lidea(リディア) by LION

    傷みやすい魚介類の保存に困ったことはありませんか?鮮度とおいしさを保つには、冷蔵・冷凍する前に「内臓やえらは取り除く」「水気をふき取る」「密閉する」などいくつかポイントがあります。丸ごとの魚、イカ、エビ、アサリ、干物など、種類別の保存のコツもマスターして、魚介料理をおいしく食べましょう!Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を...

  • あさりの砂抜きの基本&冷蔵・冷凍保存テク | Lidea(リディア) by LION

    潮干狩りで「あさり」などの類をたくさん入手したものの、「砂抜き」や「保存」はどうすればいいの?と困っている方は必見!砂抜きの正しい方法と、冷蔵・冷凍保存の方法、冷凍あさりの活用法もご紹介します。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メディアです。...

  • 牡蠣の保存方法・安全においしく食べる調理法と食べ方ポイント | Lidea(リディア) by LION

    栄養満点、海のミルクとも言われている「牡蠣」。旬の時期においしくいただきたいですが、気を付けたいのが「食中毒」です。調理時の注意点を確認して、安全においしくいただきましょう。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メディアです。...

  • 知っておきたい!「ノロウイルス」の潜伏期間と症状・対策 | Lidea(リディア) by LION

    感染すると下痢や嘔吐といった、つらい症状を引き起こす「ノロウイルス」。人が多い場所や家庭で感染が広がることもあり、注意が必要です。正しい予防と対策方法を知っておきましょう。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メディアです。...

  • 「冷蔵庫」の上手な入れ方・使い方 | Lidea(リディア) by LION

    冷蔵保存するもの、しなくてよいものの区別や、冷蔵庫の上手な使い方など、「冷蔵の基本」をわかりやすく解説します。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メディアです。...

  • 日常のちょっとした注意で目のかすみを「予防」する方法 | Lidea(リディア) by LION

    「目のかすみ」は防げないと思っていませんか?目の健康を考えた食事や、目にやさしい生活習慣などで、目のかすみは「予防」することができます。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メディアです。...

  • 常備しておきたい「穀類」「大豆加工品」「卵」の上手な保存方法 | Lidea(リディア) by LION

    ご飯やパン、麺類、卵など常備しておくと便利な食品。買ってきた状態のまままとめて冷凍するなど、間違った方法で保存していませんか?買いだめした時でも安心!食材に合わせた上手な保存方法をご紹介します。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メディアです。...

  • わが家で「食中毒」を出さないための3原則と見落としがちなポイント | Lidea(リディア) by LION

    料理を作られる方は特に注意したい「食中毒」。原因となる細菌やウイルスの特徴、手洗い術、食品の保存・調理・除菌のポイントまで、食中毒の予防と対策を徹底解説!料理ビギナーは必見です。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メディアです。...

  • 長持ちする!じゃがいもの保存のコツ | Lidea(リディア) by LION

    肉じゃが、フライドポテト、カレーにスープ…といろいろな調理法で食べられるじゃがいもは、常にストックしておきたい食材の1つ。おいしく食べるための適切な保存方法や、調理のコツをご紹介します。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メディアです。...