あさりの砂抜き&冷蔵・冷凍保存テク〜必要な時間や、失敗しないためのコツ〜 | Lidea(リディア) by LION
あさりの「砂抜き」は、海水くらいの塩水に浸して"海にいるときと近い環境"を作るのがポイント。正しい砂抜き方法のほか、話題の「50℃洗い」で砂抜きはできる?潮干狩りでたくさん取れたあさりは「冷凍」できるの?冷凍あさりはどうやって調理するの?など、皆さんの疑問に答える検証実験の結果もご紹介します!Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、...