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クッキングシートを活用すると、フライパンで上手に煮魚や蒸し料理などが作れるのを知っていますか？煮魚を作るときは、フライパンの大きさに合わせて丸く切ったシートを「落し蓋」としてのせると崩れ知らずに。蒸し料理にするときは、蒸し器の上にシートで包んだ具材をのせ加熱するとおいしく仕上がります。ぜひお試しを！Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇...
「キッチンが狭くて料理がしづらい」と悩んでいる「Lidea」読者のお宅に、「トヨタ式」片づけや家事のスペシャリスト・香村薫さんとライオンちゃんが訪問しました。キッチンの収納や家事のお悩みを、すっきり解決！さらに、香村さんが愛用する「リード プチ圧力調理バッグ」の活用法も実演。時短でおいしい料理ができるワザも紹介してもらいました。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への...
包丁の切れ味が悪くても、自分では研いだことがないという方もいるのでは？そこで包丁研ぎのプロに、初めてでも失敗なく研げる方法を教えてもらいました。持ち方を覚える、角度をキープするなど、コツをつかめば意外と簡単！あの切りにくいトマトも、驚くほど簡単に、うすーく切れます！プロの包丁の研ぎ方も動画でご紹介します。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへ...
外出自粛で在宅勤務なども増え、家の中で過ごす時間が長くなっています。こんな時期、家で快適に過ごすために見直したいのが「家事」。家族で一緒に楽しみながらしたり、さっさと効率よくすませたり、じっくり時間をかけて本格的に取り組んだり、いろいろな家事の楽しみ方をご紹介します。家事を通したコミュニケーションも期待できます。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、...
エビは生臭さがあるので、調理する前の下処理が欠かせません。殻付きのエビは殻ごと洗い、むきエビは片栗粉と塩をまぶして洗うことで、臭みを取りましょう。背わた（黒い筋のような部分）は竹串を使うと、引っ張り出せますよ。エビの下処理の基本と、鮮度を保って冷蔵・冷凍保存するポイント、調理のコツをまとめました。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心...
漫画家のにとりささみさんとお送りする、不思議なねこ「ライちゃん」と暮らすとある家庭の日常を描いた連載企画の第3弾。3月14日はホワイトデー。お菓子作りが得意なお父さんは、リード クッキングシートを活用してお菓子作りに励みます。ライちゃんも、除菌スプレーを使って、キッチンの衛生管理はバッチリ。今回は父さんとお母さんの大切な思い出も明らかに...⁉Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まっ...
食に対する好奇心が旺盛なライター・JUNERAY（ジューンレイ）さんが、気になる珍食材「ウツボ」「ワニの爪」「カーボロネロ」を調理してくれました。煮魚の落し蓋代わりにしたり、濡らして食材を包んでレンチン調理したり、「リード クッキングペーパー」を活用して、一体どんな料理ができ上がるのでしょうか!?Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心...
こんにちは！Lidea編集部です。3月も半ばになりましたね。関東では寒い日もまだまだあり、春の陽気が待ち遠しい編集部です。天気予報では３月は雨だけでなく雪マークの日もあるので、服装選びに気を付けて体調を崩さないように心がけたいですね。さて今回も、先月投稿いただいたコメントの中から、Lidea編集部が特に「いいな！」と感じた「2月のNICE!コメント賞」を発表します！Lidea(リディア)は、ライオ...
β-カロテンなど栄養たっぷり、彩りも鮮やかなにんじんは、ピーラーで「ひらひら」にしたり、スライサーで「せん切り」にしてから、レンジでチン！して冷蔵庫や冷凍庫へ。ちょこっと手を加えれば、サラダや卵とじ、炒めもの、汁物に早変わりで、とっても便利です♪Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メディ...
お重やお椀などの「漆器」は、見た目の美しさや、軽く扱いやすい点が長所。反面、急な温度変化に弱いため、電子レンジや食洗機では使えません。洗うときは、台所用中性洗剤を使い、やわらかいスポンジまたはやわらかい布で洗って。洗い終わったら放っておかず、ふきんで水気をふき取ると水滴の跡が残りません。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を...
