エビの下処理の基本&冷蔵・冷凍保存テク | Lidea(リディア) by LION
エビは生臭さがあるので、調理する前の下処理が欠かせません。殻付きのエビは殻ごと洗い、むきエビは片栗粉と塩をまぶして洗うことで、臭みを取りましょう。背わた(黒い筋のような部分)は竹串を使うと、引っ張り出せますよ。エビの下処理の基本と、鮮度を保って冷蔵・冷凍保存するポイント、調理のコツをまとめました。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心...
全1171件
エビは生臭さがあるので、調理する前の下処理が欠かせません。殻付きのエビは殻ごと洗い、むきエビは片栗粉と塩をまぶして洗うことで、臭みを取りましょう。背わた(黒い筋のような部分)は竹串を使うと、引っ張り出せますよ。エビの下処理の基本と、鮮度を保って冷蔵・冷凍保存するポイント、調理のコツをまとめました。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心...
「さばき方」がわからないから丸ごとのイカには手が出ないという方はいませんか?胴に手を入れてわたを引き抜くだけなので、意外と簡単ですよ。皮はクッキングペーパーを使うとスルッとむけます。下処理をしたら、すぐに食べない分は水気をふきジッパー付き保存バッグに入れて冷凍保存するのがおすすめです。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈...
外国から日本に来て長く滞在するなら、覚えておきたい「ホテルでのお洗濯」のコツ。日本のホテルによくあるコインランドリーの使い方や部屋で手洗いする方法、干し方を英語、中国語、韓国語で紹介。長期の旅行や出張で衣類が多くなる日本の方にもおすすめです。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メディアで...
家事は分担したいのに、帰宅が遅くてなかなか参加できない男性に、おすすめしたいのが「ちょこっと夜家事」。自分が使った食器を洗う、入浴後にお風呂場の汚れをサッと流すなど、いつもの行動にちょっとプラスするだけでOK!夜の「ちょこっと」が翌朝の家族のゆとりにつながります。家族で気分の良い朝を過ごしましょう。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇...
愛犬の体の清潔を保つには、定期的な全身シャンプーが大切です。室内飼いの犬でも10日〜2週間に1度はシャンプーを。犬の肌に負担をかけずに汚れを落とすためには、シャンプーをしっかり泡立てることも大切。泡タイプを使えば、泡立て不要で手軽にシャンプーできるので愛犬の負担も少なく、全身を洗えます。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を...
猫のトイレのニオイが気になり始める季節は、「ニオイ菌」とそのエサとなるオシッコへの対策がポイント。「オシッコを取り除きやすい、固まる猫砂を使う」「消臭能力の高い猫砂を選ぶ」ほか、「少なくとも月に1度は猫砂を全量交換すること」が大切です。全量交換の際には、ぜひトイレの丸洗いをセットに!猫が喜ぶ、快適なトイレ環境を保てます。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を...
マンガ「花咲く日々」第3回。同僚以上で恋人未満の香取が仕事で悩んでいる様子を見て、力になりたいと意気込む主人公・咲山。彼の悩みに寄り添うために、アプローチ方法を考えます。 Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メディアです。
新型コロナウイルス感染症の流行で手を洗う回数が増え、「手荒れ」が気になっている人も多いようです。適切なタイミングで手を洗う、保湿成分配合のハンドソープを選ぶ、すすぎを十分行うなど、「手荒れ」を防ぐ手洗い方法を実践してみませんか。手指が荒れてしまった時は市販の乾燥肌治療薬を使うのも1つのケア方法です。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇...
洗い物の回数が増えると、手荒れが気になりますよね。そんな時は、炊事用手袋を使うだけでなく、洗剤や洗い方もちょっと工夫して変えてみませんか。使った食器をうすめた洗剤液につけおきしておけば、汚れが落としやすくなり、手が水や洗剤に触れる時間を短縮できるので、手荒れ予防&手間軽減に役立ちます。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈...
歯科の受診や定期健診に行きづらい状況でも、お口の健康は守りたいですよね。そのためには、歯のみがき方など「毎日のセルフケア」をきちんと行いたいもの。みがき残しが多い場所を知って、ハブラシの毛先を正しく当ててみがく、歯と歯の間は「デンタルフロス」や「歯間ブラシ」を使う、「タフトブラシ」も併用して汚れを落とすことなどがポイントです。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考...