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牛肉、豚肉、鶏肉などいろいろな種類があるお肉。お肉の部位によっても料理の向き不向きがあるので、知っていると選ぶときに便利。また、「繊維をたたく」「筋を切る」「塩・こしょうをするタイミング」などちょっとしたひと手間で、仕上がりに違いが出ます。基本を覚えて、やわらかくておいしい肉料理を作ってみませんか。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇...
キッチンは狭いけど、自炊はしたい。手軽においしい料理を作りたい...。家で過ごす時間も増えて自炊の機会が増えている今、リードクッキングペーパーさえあれば、簡単にいろんな料理ができることをご存じでしょうか？リードはいわば調理器具のひとつなのです。狭いキッチン、料理道具も揃っていないから自炊なんて無理！と悩む一人暮らし必見。リードがあれば自炊生活はもっともっとはかどるはず！Lidea(リディア)は、ラ...
でき上がりの料理を保存する「作り置きおかず」ではなく、食材・調味料をそのままバッグに入れて冷凍保存する、新しい「手作り冷凍食品」を作ってみませんか？作り置きと冷凍食品のいいとこ取り！リードを使って保存しておけば、いつでも簡単に使えて、手作りだから好みの味付けができ、栄養面でも安心、節約も叶います！ Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇...
便利な電子レンジ、温め機能以外も、使っていますか？忙しい人の時短調理に、一人暮らしで少量作りたい時に、料理ビギナーのパパや子どもの簡単料理に、電子レンジはとっても便利！おすすめアイテムを使えば、加熱ムラや失敗もありません。上手に活用しましょう。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メディア...
β-カロテンなど栄養たっぷり、彩りも鮮やかなにんじんは、ピーラーで「ひらひら」にしたり、スライサーで「せん切り」にしてから、レンジでチン！して冷蔵庫や冷凍庫へ。ちょこっと手を加えれば、サラダや卵とじ、炒めもの、汁物に早変わりで、とっても便利です♪Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メディ...
「食材別にレシピを探したい」という方は、こちらのページをご活用ください。Lideaのサイト内にあるすべてのレシピを、肉・魚・卵・野菜などの食材別にまとめました。電子レンジなどを活用して手間をグンと省きつつ、おいしい料理が大集合。家にある食材で作りたい、レパートリーをふやしたいとき、お役に立ちます。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心...
肉をまとめ買いをしたときは、冷蔵・冷凍保存が欠かせませんね。おいしさをキープするには、冷蔵庫に入れる前のひと手間が大切。新鮮なうちに空気に触れないよう密閉する、下味をつけるなどさまざまな工夫で鮮度を保ちやすくなります。また、小分けにして保存すると、解凍時間や調理時間の短縮にもつながりますよ。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎...
厚手のクッキングペーパーなら、調味料をたっぷり含んでも破れにくく、電子レンジで加熱ＯＫ。だから食材を包んで、たれをかけて、レンジでチン！するだけで、"味しみ"の1品ができるんです。わずか10分ほどの加熱時間で、おいしい「鶏むね肉のチャーシュー」や「豚こま肉の煮豚」が簡単に作れますよ。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの...
こんにちは！Lidea編集部です。 9月になり、秋の季節を感じることが増えてきましたね。読書の秋、食欲の秋、スポーツの秋、みなさんそれぞれの秋を楽しんでいますか？ そして、そろそろ衣替えのシーズン。Lideaでは、衣替え前のしまい洗いや収納のコツを紹介した記事をご用意しています。ぜひトップぺ―ジの虫めがねマークから、「衣替え」で検索してみてくださいね♪ さて今回も、先月投稿いただいたコメントの中か...
平日の「帰宅後の夕食作り」は主婦にとって最大のストレス。そこで時間に追われる平日の夕食作りを時短する「３つのS」を提案します！まず下ごしらえを別日に「SHIFT（シフト）」。次に調理はガス台と電子レンジで「SYNCHRONIZE(シンクロ＝同時進行)」する。最後に作業を家族と「SHARE（シェア）」。工夫次第で家事の負担は軽減可能です♪Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、...
