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「さばき方」がわからないから丸ごとのイカには手が出ないという方はいませんか？胴に手を入れてわたを引き抜くだけなので、意外と簡単ですよ。皮はクッキングペーパーを使うとスルッとむけます。下処理をしたら、すぐに食べない分は水気をふきジッパー付き保存バッグに入れて冷凍保存するのがおすすめです。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈...
家にいることが続いて、愛猫たちとの時間も増えたライター・岸田祐佳。たまには新鮮なお魚をあげようとするも、猫たちはあまり喜んでいない様子...。猫って魚が好きなんじゃなかったっけ？猫ってどんなご飯なら喜んでくれる？動物の食事に関する素朴な疑問と、猫のお口のケアについて専門家に話を聞いてみると、どちらも人間との関わり方に秘密があるとわかりました。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった...
世界中が取り組み始めている「サステナブルなアクション」について知りたいライオンちゃん。お友達のライターの野田せいぞさん、ジューンレイさん、みくのしんさんに呼びかけ、「思い思いのサステナブルなアクション」を考えて行動してもらいました。はたしてその行動は、本当にサステナブルなのか...!?一般社団法人SDGs支援機構事務局長の深井宣光さんに、ジャッジ&アドバイスをいただきます。Lidea(リデ...
食に対する好奇心が旺盛なライター・JUNERAY（ジューンレイ）さんが、気になる珍食材「ウツボ」「ワニの爪」「カーボロネロ」を調理してくれました。煮魚の落し蓋代わりにしたり、濡らして食材を包んでレンチン調理したり、「リード クッキングペーパー」を活用して、一体どんな料理ができ上がるのでしょうか!?Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心...
β-カロテンなど栄養たっぷり、彩りも鮮やかなにんじんは、ピーラーで「ひらひら」にしたり、スライサーで「せん切り」にしてから、レンジでチン！して冷蔵庫や冷凍庫へ。ちょこっと手を加えれば、サラダや卵とじ、炒めもの、汁物に早変わりで、とっても便利です♪Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メディ...
じゃがいもは低温を嫌うため、常温保存が基本。ただし、夏場は芽が出やすいので、新聞紙でくるんでからジッパー付き保存バッグに入れて野菜室へ。冷凍保存なら、使いやすい大きさに切って生のまま保存バッグに入れて。いつもと食感が変わるけどおいしく食べられます。レンジで加熱後つぶしたマッシュポテトの冷凍も便利です。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好...
大葉は、乾燥が大敵。使った残りが数日でしなびてしまうなんてことも...。おすすめは、濡らしたペーパーで軸を巻きジッパー付き保存バッグに入れて野菜室に入れて保存する方法。２週間たっても葉先までピンピンですよ。いろいろな保存方法で鮮度の違いを試した実験結果も紹介しています。動画もぜひチェックしてくださいね。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの...
健康的な食生活のために「カロリーダウン」は大切。焼く、煮る、揚げるそれぞれの調理の際、ちょっとした工夫でカロリーをおさえてヘルシーに仕上げられます。電子レンジやクッキングペーパー、クッキングシートを上手に使って、余分な油をカットすることもできます。あたためや下ごしらえ、調理の時に活用しましょう。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や...
"見せ場"が多いバーベキュー！実は人に見られてる!?Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メディアです。
「落とし蓋」は、鍋より一回り小さい蓋のことで、材料の上に直接置いて使うもの。落とし蓋をすると、材料にしっかり味がしみこむ、具材が煮崩れしにくい、時短になるなどのメリットがあります。落し蓋には木製やステンレス製、シリコン製などがありますが、クッキングペーパーやアルミホイルでも代用できて便利です。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、...
