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卵の「賞味期限」は、「生食できる期限」と知っていますか？期限切れでも、加熱すれば食べられます。慌てて捨てたり、生のまま冷凍したりしないで！冷蔵・冷凍ともに、卵はおいしく保存するコツがあります。「生卵」や「ゆで卵」を冷凍するのはNGですが、「錦糸卵」や「炒り卵」は冷凍ＯＫ、作っておくと便利ですよ。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や...
運動会のお弁当作りは、早朝から大忙しですね。応援に力を残すために、レンジ活用の簡単メニューにしませんか？ポイントは「前日に準備する」「電子レンジで時短調理」の2つ。前日に賢く準備すれば、当日はいなり寿司、鶏の唐揚げ、味付け卵などサッと４品仕上げて詰めるだけ！おしゃれに完成させるテクも紹介します。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や...
キラキラと輝くガラス食器やグラスがくすんでいたら台無し！普通は食べたあとに使う食洗機を、使用前に使ってみませんか。来客用食器をお出迎えの準備に取りかかる前に食洗器にセットすれば、食卓はピカピカ、ちょっと差がつくおもてなしに。グラスに注いだビールの泡立ちまで違い、おいしさにも差が出ます。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈...
もしも大規模な地震や台風などの災害により、自宅の電気、ガス、水道の供給がストップし、調理ができない状況になったら？自宅で避難生活をしなくてはならない場合など、いざという時に家族の食事に困らないよう、災害時に備えておくと便利な食品や、ライフラインが止まっているときの調理の工夫をご紹介します。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日...
会いたい時に、いつでも会える――。多くの人がきっとそう思っていた "家族"という存在。その家族と自由に過ごすことができないもどかしい時間も、それぞれが懸命に日々の生活を続けていました。そばにいても、離れていても、大切な人たち。Lideaはいつでも日本中の家族の暮らしや絆を応援したい。コロナ禍になって迎える2度目の「母の日」に、コラムニスト・りょかちさんによるエッセイをお届けしま...
こんにちは！ Lidea編集部です。6月にスタートした「みんなのコメント」ですが、この半年間で多くの参加があり、たくさんのコメントをいただきました！ いつも本当にありがとうございます。年末に向けて、大掃除やパーティーなどのイベントが多くなるかと思いますが、ぜひLideaの記事を参考にしていただければ幸いです！ さて今回も、先月投稿いただいたコメントの中から、Lidea編集部が特に「いいな！」と感じ...
子どもが生まれると、ミルクをあげたり洗濯の回数が増えたり、やることがたくさん！しかも、子どもから長時間目を離せないので、家事が思うように進まずイライラ...という方も多いのでは。育児は手を抜けなくても、家事は「ラク家事」に切り替えて、できないことは潔く手放す、発想の転換をしませんか？Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈し...
じゃがいもは低温を嫌うため、常温保存が基本。ただし、夏場は芽が出やすいので、新聞紙でくるんでからジッパー付き保存バッグに入れて野菜室へ。冷凍保存なら、使いやすい大きさに切って生のまま保存バッグに入れて。いつもと食感が変わるけどおいしく食べられます。レンジで加熱後つぶしたマッシュポテトの冷凍も便利です。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好...
大葉は、乾燥が大敵。使った残りが数日でしなびてしまうなんてことも...。おすすめは、濡らしたペーパーで軸を巻きジッパー付き保存バッグに入れて野菜室に入れて保存する方法。２週間たっても葉先までピンピンですよ。いろいろな保存方法で鮮度の違いを試した実験結果も紹介しています。動画もぜひチェックしてくださいね。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの...
冷凍した肉や魚をすぐ調理したいとき、「電子レンジ解凍」はとても便利。ただし、解凍ムラを起こしやすいので気をつけて。肉や魚はカチカチに凍った状態で、ラップを外したらクッキングペーパーを敷いた器にのせて「解凍ボタン」を押すのがコツ。お刺身は、中心が凍った「半解凍」のほうがサクッと切れるのでおすすめです。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇...
