「野菜」の検索結果

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  • 「干し野菜」の作り方 野菜の甘みが凝縮!常備菜にも! | Lidea(リディア) by LION

    野菜を切って、天日干しまたは陰干しにした「干し野菜」。おいしく保存ができてすぐに使え、火の通りも早いので時短にも!野菜を洗って切り、水気を拭き取って、ざるなどに置いたら、風通しのよいところで干せば完成。その後、食品保存バッグに入れて冷蔵または冷凍保存を。おうちのベランダでも気軽に始められますよ♪Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や...

  • 「野菜」を上手に冷蔵・冷凍保存する方法 | Lidea(リディア) by LION

    野菜を買ってきたまま野菜室に入れると、すぐシナシナに...。冷蔵・冷凍ともに、「ジッパー付き保存バッグ」に入れるだけことで、乾燥や酸化、ニオイ移りを防ぎ、鮮度をキープできますよ。また、じゃがいもや玉ねぎは、夏以外は常温保存でも大丈夫。野菜によってベストな冷蔵・冷凍方法を知って、おいしく食べきりましょう!Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの...

  • 必要量は1日350g!野菜不足を解消する工夫 | Lidea(リディア) by LION

    野菜はビタミンとミネラル、食物繊維などの貴重な供給源。これらが不足すると、生活習慣病の要因になる可能性があります。摂取量の目安は「1日350g」以上ですが、目標量に届かない人が多いもの。加熱調理でかさ(体積)を減らして食べやすくする、野菜ジュースや青汁を飲むなどの工夫で野菜不足を解消しましょう。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や...

  • 栄養たっぷりの「野菜」をたくさん食べる調理の工夫 | Lidea(リディア) by LION

    野菜は「ビタミン」「ミネラル」「食物繊維」など不足しがちな栄養素の宝庫。「加熱してかさを減らす」「食感や味に変化を加え飽きない工夫をする」ことで栄養を逃さずたくさん食べることができます。電子レンジで「野菜チップス」や「温野菜サラダ」「蒸ししゃぶ」を作れば、簡単でヘルシーに摂取できるのでおすすめです♪Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇...

  • 時短でおいしい!「干し野菜」を使ったおすすめレシピ4選 | Lidea(リディア) by LION

    「干し野菜」は、作り置きしておくととっても便利。例えば、大根は皮をむかずに厚く切って1~2日天日干しをしておけば、煮物にするときに下茹でや面取りは不要、しかも短時間でやわらかくなり、煮崩れしにくいという利点も。他にもかぼちゃや白菜、にんじんを使った、味も食感も楽しめる干し野菜レシピをご紹介します。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心...

  • 今すぐ作れる料理が探せる!食材別・レシピまとめ | Lidea(リディア) by LION

    「食材別にレシピを探したい」という方は、こちらのページをご活用ください。Lideaのサイト内にあるすべてのレシピを、肉・魚・卵・野菜などの食材別にまとめました。電子レンジなどを活用して手間をグンと省きつつ、おいしい料理が大集合。家にある食材で作りたい、レパートリーをふやしたいとき、お役に立ちます。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心...

  • 一人暮らしの方におすすめ!電子レンジで簡単料理 | Lidea(リディア) by LION

    一人暮らしの少量調理こそ、電子レンジの活用がおすすめ。電子レンジ専用の調理器具などなくても、クッキングシートやクッキングペーパーがあれば、包んでチンするだけの簡単クッキングができます。初心者さんには「チンして作る焼きそば」、野菜不足が気になる人には「温野菜サラダ」など、お手軽なレシピを紹介します。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心...

  • 生姜(しょうが)は「ペーパー+保存バッグ」で長持ち! | Lidea(リディア) by LION

    生姜は、冷蔵庫の野菜室に入れると腐ってカビが生えたり、逆に干からびてしまったり…。保存がむずかしいと思っていませんか?いろいろな方法で試した結果、2週間たっても鮮度を保てたのは、野菜室で「ペーパーで包む+ジッパー付き保存バッグ」でした。家庭では「湿度」と「温度」が安定する、この方法がおすすめ!Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、...

  • 電子レンジで簡単・時短の「下ごしらえ」と「蒸し料理」 | Lidea(リディア) by LION

    電子レンジは、下ごしらえも得意。「豆腐の水切り」「油揚げの油抜き」「コンニャクのアク抜き」「乾物をもどす」などが、簡単&スピーディーにできるんです!さらには、ぬらしたクッキングペーパーで包んでチンするだけで、「温野菜」や「蒸し鶏」も時間も短縮できて簡単に作れ、調理器具の洗い物も減ってラクチンです!Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心...

  • 料理の「アク(灰汁)抜き」をもっと簡単に!アクの取り方 | Lidea(リディア) by LION

    「アク(灰汁)」とは、食材から出る苦味やえぐみなどのもとになる成分の総称。野菜のアクはほぼ水溶性なので、「水にさらす」「ゆでる」などの方法で取り除けます。その際、酢や塩を使うのも有効。肉や魚をゆでるときに出るアクは、「厚手のクッキングペーパーをのせ絡め取る」と簡単!落し蓋にもなり一石二鳥ですよ。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や...