エビの下処理の基本＆冷蔵・冷凍保存テク | Lidea(リディア) by LION

エビは生臭さがあるので、調理する前の下処理が欠かせません。殻付きのエビは殻ごと洗い、むきエビは片栗粉と塩をまぶして洗うことで、臭みを取りましょう。背わた（黒い筋のような部分）は竹串を使うと、引っ張り出せますよ。エビの下処理の基本と、鮮度を保って冷蔵・冷凍保存するポイント、調理のコツをまとめました。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心...

イカ・エビ・貝類をおいしく！「選び方」「下ごしらえ」「調理方法」のポイント | Lidea(リディア) by LION

下処理が面倒そうなイカやエビなどは、むき身のものや冷凍のものを選んでしまいがちですが、新鮮なものを調理した方が断然おいしく食べられます。イカの下処理も実は簡単、クッキングペーパーを使うと皮も簡単にむけます。また、ちょっとした工夫でやわらかく仕上がるなど、おいしさをより引き出すことができます。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎...

スクラルファートについて｜ライオン株式会社

スクラルファートについての解説を日本消化器病学会専門医・指導医 東京歯科大学 市川総合病院 病院長 医学博士の西田次郎先生が動画で解説しています。胃痛のもとを直接修復するスクラート胃腸薬のWebサイトです。

魚や貝などの正しい冷蔵・冷凍保存方法 | Lidea(リディア) by LION

傷みやすい魚介類の保存に困ったことはありませんか？鮮度とおいしさを保つには、冷蔵・冷凍する前に「内臓やえらは取り除く」「水気をふき取る」「密閉する」などいくつかポイントがあります。丸ごとの魚、イカ、エビ、アサリ、干物など、種類別の保存のコツもマスターして、魚介料理をおいしく食べましょう！Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を...

初めてでも簡単！電子レンジでパパッと「手作りおせち」レシピ | Lidea(リディア) by LION

おせちは1～2回で食べ切る量を手作りするなら、電子レンジを活用すると断然ラク！便利な調理アイテム「クッキングペーパー」「調理バッグ」「保存バッグ」を使えば、手間と時間を大幅カットして、簡単においしく作れますよ。おせちの定番15レシピをご紹介します。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日を慈しむ気持ちをプラスしていく生活情報メデ...

意外な具で作る味噌汁レシピ！だし（出汁）を使った味噌汁の作り方とは？ | Lidea(リディア) by LION

家庭の味の代表格である味噌汁を、だしからこだわって最高の1杯にしたい！そう考えたライターのちみを。そこで、様々な味噌汁レシピを開発し、メディアでも話題のミソシラー・武内和久さんに、おいしい味噌汁作りの秘訣について聞くことに。だしと味噌の相性や、いつもの味をアップグレードさせる食材の選び方など、最高の1杯を作るためのヒントを得ることができました。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まっ...

今すぐ簡単に作れる料理をまとめました！Lideaの食材別・レシピ一覧 | Lidea(リディア) by LION

「食材別にレシピを探したい」という方は、こちらのページをご活用ください。Lideaのサイト内にあるすべてのレシピを、肉・魚・卵・野菜などの食材別にまとめました。電子レンジなどを活用して手間をグンと省きつつ、おいしい料理が大集合。家にある食材で作りたい、レパートリーをふやしたいとき、お役に立ちます。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心...

持ち寄りパーティーを気軽に楽しく！おすすめレンチン簡単レシピ | Lidea(リディア) by LION

持ち寄りパーティーの準備で迷ったら、電子レンジ専用の「リード プチ圧力調理バッグ」を使ってみませんか？おしゃれな料理やデザートが、レンジでチン！するだけで作れるので、パーティーでも話題になること間違いなし！仕込みをした調理バッグを冷蔵・冷凍できるので、当日の準備や料理の追加もラクチンです。Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、生活への考え方を通して、くらしへの好奇心や、毎日...

ミントにはたくさんの可能性が！リラックス効果を生む天然ミントのすごさ | Lidea(リディア) by LION

暑くなる時期によく見かけるのが、ミント。スーっとする爽快感で涼しさを感じさせてくれるミントには、合成ミントと天然ミントがあるんです。そして、合成ミントよりも天然ミントのほうが、長くリラックス効果を感じるようで...。（詳細は記事にて！）ミントに興味津々のライター地主恵亮が、天然ミントのリラックス効果についてライオンの研究員に直撃します！Lidea(リディア)は、ライオンの製品やそこに詰まった技術、...

これってサステナブル？僕たちの「やってみた」を専門家に見てもらったら | Lidea(リディア) by LION

世界中が取り組み始めている「サステナブルなアクション」について知りたいライオンちゃん。お友達のライターの野田せいぞさん、ジューンレイさん、みくのしんさんに呼びかけ、「思い思いのサステナブルなアクション」を考えて行動してもらいました。はたしてその行動は、本当にサステナブルなのか...!?一般社団法人SDGs支援機構事務局長の深井宣光さんに、ジャッジ&アドバイスをいただきます。Lidea(リデ...